Nos Couscous

L'Atlas

Bidaoui

Assortiment de bœuf braisé, brochette de poulet, kefta et merguez

Casaoui

Fassi

Sidi Boussaid

Kefta

3 pièces de merguez

CH'WA

Brochette de bœuf ou de poulet marinée

Méchoui

Pièce d'épaule d'agneau confite au four

Souris d'agneau

Confite dans son jus

24€

Souk

Supplément :
- Merguez 3€
- Kefta 3,5€
- Couscous 5€

Toutes nos viandes sont halal

Pièce de paleron braisé dans son bouillon

17€

Poulet fermier braisé dans son bouillon

17€

Pièce d'épaule d'agneau braisé dans son bouillon

18€

Poulet fermier braisé avec son bouillon sucré, oignons confits et raisins secs

18€

17€

Viande hachée de bœuf marinée et grillée

18€

19€

26€

27€

La délicatesse d'un bouillon de couscous réside dans la sélection de la viande, la qualité et la variété des légumes qu'il renferme, ainsi que dans l'utilisation d'épices. Comprennent la graine de couscous et le bouillon aux légumes. Chaque couscous est accompagné de raisins secs, pois chiches et d'harissa.

Végétarien

Couscous légumes

15€