Le nostre tagine

Barqoq

Con topi di agnello con prugne, mandorle e semi di sesamo.

25€

Il tajine marocchino è un piatto emblematico della cucina marocchina, preparato nell'omonimo recipiente di argilla, noto anche come tajine. Consiste in una combinazione di carni, verdure e spezie, cotte a fuoco lento per creare sapori ricchi e complessi. Questo piatto viene servito con il pane e la sua lenta cottura permette agli ingredienti di assorbirsi a vicenda, creando un piatto deliziosamente profumato e tenero.

Sfradjel

Con topi di agnello con composta di mele cotogne e cipolle.

25€

Azgar

Pezzo di mandrino con verdure.

18€

Meknassi

Pollo ruspante, limone conservato, olive e composta di cipolle.

18€

Ouarzazate

Beldi

Pollo ruspante, limone confit, olive, composta di cipolle e uva sultanina.

Pollo ruspante, cipolle, patate, carote e piselli.

19€

19€

Qorcheuf

Spalla di agnello, cuori di carciofo, piselli e carote.

21€

Barouid

Spalla di agnello, pera candita e frutta secca.

21€

Slaoui

Polpette di carne macinata marinate e cotte in una salsa di pomodoro, piselli e uova in camicia.

20€

Souk

Pezzo di spalla d'agnello e pollo ruspante, serviti con frutta secca sciroppata.

26€

Supplemento :
- Merguez €2
- Kefta €3

Tutta la nostra carne è halal

Tajine végétarien

Tajine di verdure in salsa.

15€

Halwa

Cipolla confit, pera, prugne e albicocche.

15€